Cara Menyimpan Makanan Di Kulkas Jangan Asal Simpan

cara-menyimpan-makanan-di-kulkas
Lemari pendingin atau biasa kita sebut kulkas saat ini memang menjadi bagian penting yang menunjang aktifitas ibu rumah tangga. Maka penggunaannya pun harus diperhatikan agar manfaat yang kita harapkan dari adanya kulkas di rumah dapat kita rasakan, bukan malah sebaliknya.

Kebiasaan kita sehabis berbelanja bahan makanan dan sayur mayur adalah langsung menyimpannya di kulkas. Padahal menyimpannya menjadi satu di kulkas akan mengurangi kesegaran makanan. Maka berikut tips menyimpan makanan di kulkas dengan benar, agar makanan awet dan segar. Tips ini diambil dari alodokter.

Penyimpanan makanan dalam kulkas yang tidak diperhatikan dengan benar akan menyebabkan pembusukan makanan dan penyakit. Sebab bakteri tercipta akibat kontaminasi dari makanan lain, air, kotoran manusia, serangga yang tetap hidup dan lain-lain.

Proses memasak ternyata tak sepenuhnya dapat mengatasi masalah bakteri pada sayur maupun bahan makanan yang kita simpan dalam kulkas. Tapi hal itu dapat dicegah setelah mengetahui apa yang salah dalam menyimpan makanan dalam kulkas dan bagaimana cara yang benar.

6 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas

Ada beberapa kesalahan yang biasa kita lakukan tanpa sadar saat menyimpan makanan dalam kulkas. 

Berikut ini 6 kesalahan yang dimaksud:

  1. Menyimpan buah dan sayur dicampur jadi satu pada laci kulkas yang sama
  2. Buah dan sayur segar disimpan dalam wadah kedap udara lalu dimasukkan dalam kulkas, hal itu justru akan membuat buah dan sayur tersebut cepat layu dan membusuk
  3. Menyimpan bumbu di kulkas hanya akan membuatnya tidak tahan lama
  4. Tidak memperhatikan suhu yang tepat, suhu udara pada refrigrator seharusnya 1 derajat celcius lebih rendah dibandingkan suhu yang disarankan. Misalnya daging unggas disarankan disimpan pada suhu 5°c, maka aturlah suhu dalam refrigerator agar 4°c
  5. Menyimpan makanan terlalu banyak dalam kulkas, justru akan membuat sirkulasi udara dan unit bekerja lebih keras untuk menjaga agar suhu tetap dingin
  6. Menyimpan makanan panas dalam freezer atau refrigerator
Beberapa kebiasaan menyimpan makanan dalam kulkas tersebut ternyata salah. Lalu apa yang harus dilakukan agar cara menyimpan makanan dalam kulkas benar.

Cara Tepat Menyimpan Makanan dalam Kulkas

Berikut ini cara tepat menyimpan makanan di kulkas yang bisa kita biasakan mulai sekarang agar terhindar dari segala kemungkinan yang tidak baik.

1. Memisahkan Buah dan Sayur

Memisahkan sayur dan buah dalam satu laci kulkas bukan tanpa alasan. Kebanyakan buah-buahan mengeluarkan gas yang disebut ethylene dan banyak pula jenis sayuran yang sensitif terhadap gas tersebut sehingga membuatnya cepat membusuk.

2. Buang Makanan yang Membusuk

Jika terdapat makanan yang membusuk, misalnya sayuran atau buah, cepatlah dipisahkan dan dibuang agar tidak mengkontaminasi makanan lainnya.

3. Meletakkan Susu dan Yogurt di Rak Paling Atas

Susu dan yogurt diletakkan pada rak paling atas agar makanan yang berbau tajam tidak merusak rasa produk olahan susu.

4. Daging dan Seafood Disimpan di Rak Paling Bawah

Pastikan memisahkan makanan ini (daging dan seafood) dari makanan lain untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang.

5. Jangan Mencampur Makanan Matang dan Mentah

Sebaiknya makanan matang diletakkan di lemari es bagian atas. Sedangkan daging segar seperti ikan dan daging sapi diletakkan di bagian bawah. Di bawahnya irisan daging dan terakhir daging unggas.

6. Dinginkan Makanan Panas Terlebih Dahulu

Jangan sekali-kali menyimpan makanan panas langsung dalam kulkas. Biarkan mendingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Makanan panas akan cepat basi jika disimpan dalam kulkas. Demikian tips menyimpan makanan di dalam kulkas. Semoga bermanfaat.