Cara Menyimpan Makanan Di Kulkas Jangan Asal Simpan
Lemari pendingin atau biasa kita sebut kulkas saat ini memang menjadi bagian
penting yang menunjang aktifitas ibu rumah tangga. Maka penggunaannya pun
harus diperhatikan agar manfaat yang kita harapkan dari adanya kulkas di rumah
dapat kita rasakan, bukan malah sebaliknya.
Kebiasaan kita sehabis berbelanja bahan makanan dan sayur mayur adalah
langsung menyimpannya di kulkas. Padahal menyimpannya menjadi satu di kulkas
akan mengurangi kesegaran makanan. Maka berikut tips menyimpan makanan di
kulkas dengan benar, agar makanan awet dan segar. Tips ini diambil dari
alodokter.
Penyimpanan makanan dalam kulkas yang tidak diperhatikan dengan benar akan
menyebabkan pembusukan makanan dan penyakit. Sebab
bakteri
tercipta akibat kontaminasi dari makanan lain, air, kotoran manusia, serangga
yang tetap hidup dan lain-lain.
Proses memasak ternyata tak sepenuhnya dapat mengatasi masalah bakteri pada
sayur maupun bahan makanan yang kita simpan dalam kulkas. Tapi hal itu dapat
dicegah setelah mengetahui apa yang salah dalam menyimpan makanan dalam kulkas
dan bagaimana cara yang benar.
6 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas
Ada beberapa kesalahan yang biasa kita lakukan tanpa sadar saat menyimpan
makanan dalam kulkas.
Berikut ini 6 kesalahan yang dimaksud:
- Menyimpan buah dan sayur dicampur jadi satu pada laci kulkas yang sama
- Buah dan sayur segar disimpan dalam wadah kedap udara lalu dimasukkan dalam kulkas, hal itu justru akan membuat buah dan sayur tersebut cepat layu dan membusuk
- Menyimpan bumbu di kulkas hanya akan membuatnya tidak tahan lama
- Tidak memperhatikan suhu yang tepat, suhu udara pada refrigrator seharusnya 1 derajat celcius lebih rendah dibandingkan suhu yang disarankan. Misalnya daging unggas disarankan disimpan pada suhu 5°c, maka aturlah suhu dalam refrigerator agar 4°c
- Menyimpan makanan terlalu banyak dalam kulkas, justru akan membuat sirkulasi udara dan unit bekerja lebih keras untuk menjaga agar suhu tetap dingin
- Menyimpan makanan panas dalam freezer atau refrigerator
Beberapa kebiasaan menyimpan makanan dalam kulkas tersebut ternyata salah.
Lalu apa yang harus dilakukan agar cara menyimpan makanan dalam kulkas benar.
Cara Tepat Menyimpan Makanan dalam Kulkas
Daftar isi
Berikut ini cara tepat menyimpan makanan di kulkas yang bisa kita biasakan
mulai sekarang agar terhindar dari segala kemungkinan yang tidak baik.
1. Memisahkan Buah dan Sayur
Memisahkan sayur dan buah dalam satu laci kulkas bukan tanpa alasan.
Kebanyakan buah-buahan mengeluarkan gas yang disebut ethylene dan banyak pula
jenis sayuran yang sensitif terhadap gas tersebut sehingga membuatnya cepat
membusuk.
2. Buang Makanan yang Membusuk
Jika terdapat makanan yang membusuk, misalnya sayuran atau buah, cepatlah
dipisahkan dan dibuang agar tidak mengkontaminasi makanan lainnya.
3. Meletakkan Susu dan Yogurt di Rak Paling Atas
Susu dan yogurt diletakkan pada rak paling atas agar makanan yang berbau tajam
tidak merusak rasa produk olahan susu.
4. Daging dan Seafood Disimpan di Rak Paling Bawah
Pastikan memisahkan makanan ini (daging dan seafood) dari makanan lain untuk
mencegah terjadinya kontaminasi silang.
5. Jangan Mencampur Makanan Matang dan Mentah
Sebaiknya makanan matang diletakkan di lemari es bagian atas. Sedangkan daging
segar seperti ikan dan daging sapi diletakkan di bagian bawah. Di bawahnya
irisan daging dan terakhir daging unggas.
6. Dinginkan Makanan Panas Terlebih Dahulu
Jangan sekali-kali menyimpan makanan panas langsung dalam kulkas. Biarkan
mendingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Makanan panas akan cepat basi
jika disimpan dalam kulkas. Demikian tips menyimpan makanan di dalam kulkas. Semoga bermanfaat.
Post a Comment for "Cara Menyimpan Makanan Di Kulkas Jangan Asal Simpan"